日常生活当中我们经常会吃饺子，饺子的营养价值高，也是很新鲜美味的，可是在吃饺子的时候，很多人也会发现一个问题，鲜嫩多汁的饺子只会在餐馆里吃的，平时自己在家里吃不到这么好吃的饺子，其实想要把饺子做的好吃美味，可以学习一下专业饺子馅的调法，学到了这样的技术，就能吃到新鲜的饺子。
在制作美味的饺子馅之前首先我们要准备好食材和调料，食材中有肉末,葱末,姜末,蔬菜等。调料中有，食用盐,酱油,芝麻油等。
食材准备好了之后，首先至关重要的一步就是去除肉末的腥味，怎样去除呢?下面按小编的方法来制作。首先把葱末,姜末放入瘦肉末的碗中，然后用筷子迅速搅拌均匀，接着第二步就是往肉馅中加入适量的清水，然后再顺时针搅拌均匀。
第三步，这时就放入调味料，首先把食用盐倒入肉馅中，接着再倒入适量的酱油，然后用筷子将这两种调味料顺时针搅拌均匀。
最后一步就是将事先切好的蔬菜倒入碗中搅拌均匀，然后再倒入适量的芝麻油，再次进行搅拌一下。搅拌好之后放到一边静置十分钟左右即可，十分钟之后就可以包饺子了。简单美味的东北水饺馅就制作完成了。
温馨提示:包好的水饺必须开水下锅。要是冷水下锅的话就成为一锅糊了哟.
