人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍湖乡豆腐炖鱼，抽时间自己一定要做一下。
1.用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干，在鱼背上打上十字花刀；
2.12在鱼背上轻抹适量的盐；
3.21将豆腐切成块， 青辣椒切成小圈， 姜片和大葱切成片准备好；
4.1小火慢煎， 煎至金黄后再翻面；
5.2锅烧热， 放入适量的油， 将鱼背的一面放入锅中；
6.将鱼骨面煎一下后，再下入姜片和大葱段一起煎；
7. 稍微煎一下后加入适量的开水；
8.再加入豆腐块和一勺猪油一起加盖煮上十五分钟； ；
9. 下入适量的红剁椒放在鱼背上一起再煮上五分钟；
10.加入适量的盐和胡椒等调味；
11.最后同样将青椒放入鱼背上，再盖上盖焖上一分钟就可以了；
12.盛入盘中。
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的湖乡豆腐炖鱼，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
