吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于新手6寸戚风蛋糕的做法妙招。
1.首先打发蛋白!分三个阶段，1.用打蛋器打至起泡后加入三分之一细砂糖，继续打。2.打发至有较细腻后加入第二次糖，继续打。3、感觉有些阻力时加入第三次糖。直到打到如图所示，提起打蛋器有小尖峰为止。
2.12把3个蛋黄打散！注意，不是用打蛋器打发而是搅开！
3.21分别加入糖，打散；柠檬汁就（没有可不加），打散；牛奶，玉米油。最后筛入低筋面粉。用橡皮刮刀像炒菜似的从下往上搅拌均匀。
4.取三分之一蛋白加入蛋黄盆上下搅拌均匀后，全部都倒入蛋白盆中搅拌均匀。
5.装入6寸模具中。向下磕碰一下使空气出来。
6.12长帝CK25B，中下层，135度，上下火，一个小时。
7.21出炉！有些开裂~！
8.倒扣放凉~
9.凉透后用小刀围绕蛋糕划一圈之后~~~
10.大功告成！
11.来一块吧！~O(∩_∩)O~
12.第一次装饰的蛋糕~想放太多东西，最后总结，越少越好看！
13.腰果压碎
14.没有草莓。。。。。
15.还是草莓好看，大家有什么好看的蛋糕裱花造型来交流一下吧！
新手6寸戚风蛋糕的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
