现在有许多人失去了自己做饭的兴趣，除了工作过于繁忙外，还有一个很大的原因就是做饭程序过于复杂，其实，独家酸菜的做法很简单，所需要的步骤不多，只要不是太笨，都可以很快学会的。
1、取白菜最硬的部分，将其洗净。
2、切成小块，放于碗中，以备待用。
3、取适量老坛中的酸水放于白菜中。
4、加入适量盐，均匀搅拌，腌制约两天。
5、当白菜时间泡够后，切入少量青椒，以备待用。
6、锅中倒入适量植物油，将其烧热。
7、当油烧热至八成，爆香青椒。
8、随即倒入酸白菜，进行翻炒。
9、翻炒香后，加入少量味精。
10、当香味翻炒均匀后，关火盛入碗中。就这样，独家酸菜便做好了～
幸福美好的一家子围在一起吃独家酸菜，想想就特别幸福吧！小孩子也可以学的一道食谱，过程也能够培养与孩子的感情，真的特别棒！
