很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍腊肉炒茄子的做法
1.茄子洗净切成小块，切好的茄子放入水里泡一泡以免氧化发黑。
2.煮熟的腊肉切成小块。
3.姜蒜切碎，洋葱切小块，青椒切小块。
4.炒锅上火烧热，无油放入茄块煸炒熟后盛出。
5.炒锅放少许油润润锅，放入腊肉块煸炒出油。
6.腊肉煸炒出油后放入洋葱、姜、蒜炒出香味。
7.放入茄子和青椒翻炒翻炒。
8.放入少许料酒翻炒均匀。
9.放入酱油翻炒均匀。
10.放入胡椒面、盐、鸡精翻炒均匀即可。
虽然腊肉炒茄子的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
