当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下酸甜炸蛋的做法吧。
1.12鹌鹑蛋洗净后放锅里煮。2、
2.21水开后煮八分钟，捞出放在凉水中。
3.逐一去皮。
4.往剥好皮的鹌鹑蛋上撒小量生粉，滚均匀。
5.锅中倒油烧热，下鹌鹑蛋炸至表皮起皱变黄，出锅淋油。
6.锅中留下一点油，炸香葱碎。
7. 挤蕃茄沙司，加糖盐和生抽，淋入芡汁，烧开。（其实过程很快，试先如果没有准备好，最好关火操作）
8.倒入炸好的蛋，裹均匀。
9.出锅放上葱碎即可。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下酸甜炸蛋。
