芝麻煎软饼的做法

虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关芝麻煎软饼做法

1.1将材料A的澄粉放入盆中，慢慢地倒入沸水，并搅拌均匀烫熟澄粉，即为熟澄面团

2.2将糯米粉、细砂糖和白油倒入盆中

3.1将豆沙平均分成22等分，揉成小圆球备用

4.2将熟澄面团晾约3分钟，使面团温度降至80℃时，放入作法1的碗中，再慢慢地加入水并搅拌均匀，取出平均分成22个小面团

5.将作法3的小面团搓圆，压平，包入豆沙，再用手揉圆略压

6.在作法5的软饼表面蘸上少许水，再均匀地蘸上白芝麻

7.往蒸锅中加入水烧沸，将芝麻软饼放入预热的蒸锅中，以小火蒸约3分钟后取出

8.在平底锅中加入少许色拉油预热，放入芝麻软饼煎至两面金黄色即可食用

美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了芝麻煎软饼这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。