做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于戚风蛋糕体的具体做法。
1.把鸡蛋分开来放在无油无水的容器里。
2.1筛入粉类拌匀待用。
3.2把蛋黄加一半的糖打发到蓬松状。
4.1倒三分之一的蛋白到蛋黄糊里拌匀,再倒入蛋白中拌匀。
5.2蛋白加剩余的糖,盐和柠檬汁打到硬性泡发。
6.模具摸上黄油倒入蛋糊轻轻的震几下。
7.烤箱预热180度中层35分钟到40分钟看烤箱定(不确定熟了没就用筷子戳之间看看,抽出来的筷子干净的话就熟了)。
也许你以前吃过戚风蛋糕体，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
