都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，彩蔬腊味炒饭的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
1、准备食材，西兰花剪几小朵，黄瓜去皮切一小节。青红甜椒去籽各切半个。所有食材洗净
2、腊肉去皮切小丁，青红甜椒，黄瓜都切丁。把西兰花再剪小一点。
3、冷米饭放入大碗中，用勺子捣散开备用。
4、青豆放入滚水中绰2分钟，西兰花放入滚水中绰30秒。
5、腊肉放入滚水中绰30秒。
6、鸡蛋打入碗中。加入少量盐。
7、锅烧热倒入适量油，倒入鸡蛋，用锅铲推动蛋液使鸡蛋散开成絮状，炒熟放入碗中备用。
8、起锅烧热，倒入适量油，放入腊肉中火煸炒。
9、待腊肉煸出油，放入切好的葱姜蒜炒出香味。
10、放入青红甜椒丁，青豆，黄瓜丁大火翻炒1分钟。
11、放入米饭，加入少量盐，中火翻炒3分钟。
12、放入鸡蛋，中火翻炒2分钟，就可以出锅了。
13、装盘食用。
忙于工作本身没有错，但忽略饮食却不应该，彩蔬腊味炒饭的做法简单，只要有心，完全可以做到工作生活两不误。
