作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道川味肉沫茄子的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
1.肉少许切成沫，用盐淹10分钟，加地瓜粉拌匀备用。
2.姜，蒜，青椒，红椒切好备用。
3.油烧热放入茄子，七分熟捞起来备用。
4.油烧热先放入肉沫，再把姜，蒜，辣椒，豆瓣酱炒香，放入茄子，盐巴，味精，白糖，味极鲜少许然后大火翻炒一分钟，起锅。
5.起锅装盘，滴几滴花椒油。
小编今天介绍的这道美味川味肉沫茄子的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
