当归其实在生活当中，还是会经常运用的到的，比如在烹煮一些保健食材药膳的时候，会放入当归，但是当归要怎么吃才可以更有效的发挥它的这些功效作用，也要讲究正确的方法。
其实当归的吃法是各不相同的，例如当归泡酒是比较方便简单的一种方法，将当归以及白酒放在一起浸泡成保健酒饮的话，可以起到活血补血的功效以及作用，或者是当归生姜羊肉汤，这一道营养汤做法也简单，能够帮助补血活血调经止痛，是男性以及女性都适合饮用的保健营养汤。
而且研究发现，其实当归中含有丰富的维生素、微量元素，这些营养元素对身体健康自然是比较有效的，服用之后还可以治疗贫血，月经不调或者是老年人便秘等情况，而且还有很好的美容养颜抗衰老，提高身体免疫能力的效果。
所以说当归的使用，其实养生保健价值是很高的，加上又有很好的药用功效，因此了解它的这些使用方法，那么就可以在生活当中为我们所用，可以用来做成保健的酒饮，又可以作为药膳使用，对我们的身体健康也是很有利的。
