大米营养价值及功效能够给身体补充所需要的营养，而且还有助于消化，能够起到养胃的作用，同时还具有清肺的效果。
大米里的营养物质比较丰富，通常有蛋白质和维生素，还有碳水化合物和谷维素等，蛋白质是人体不可缺少的一种成分，能够给身体补充所需要的营养，还可以给肌肉供应能量，维生素是人体不可缺少的微量元素，能够抑制黑色素生成，还能延缓皮肤的衰老，可以使皮肤变得更加的润泽光滑，碳水化合物能够给人体储存和提供热量，这样不但可以给身体补充所需要的营养，而且还能维持大脑功能，有效的调理脂肪代谢，给人体补充所需要的膳食纤维，谷维素能够起到降低血脂的作用，是属于特殊的物质，能够增加血液的流动速度，还能改善植物神经功能，以免植物神经功能出现紊乱以后，出现情绪不稳定或者是过度的紧张和焦虑。适当的吃一些大米粥，有助于消化，还能起到养胃的效果，对于肺热也能起到辅助的效果。
平时要注意饮食规律，不可以暴饮暴食，这样会给身体带来一些不良的影响。
