面粉鸡蛋糖可以做什么?

一个人的厨艺好坏不仅仅是会不会做饭,能不能做饭,而是好的厨艺可以根据现有的食材制作出美味的食物。如果有厨艺但是不精湛,恐怕看到这些食材之后也并不知道做什么,没有丝毫的创新能力。就拿鸡蛋与面粉还有糖来说,利用这些食材,到底可以做出什么样的美味食物呢?

面粉鸡蛋糖可以做什么?

准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 ­三根筷子准备打蛋清

­打两下就可以。

为了突出甜,放一点点盐 ­一勺糖 ­继续打继续打继续打 ­

有点稠时再放一勺糖,继续打 ­大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来

这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很苦滴 ­,手都酸了蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 ­­

6勺牛奶 ­

搅拌好 ­

倒入一半奶油状的蛋清 ­

注意:上下搅拌而不是打圈 ­

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 ­

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 ­倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 ­

倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 ­

按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 ­

然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦

开盖咯 ­

锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 ­

松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来 ­!

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