存放了三年的豆油不能吃。通常,豆油的保存期大约为一年半,豆油的保存期是指在适当的条件下,可以保鲜的。豆油存放三年,已超过保质期,失去了安全性,食用后可能对人体造成危害。
豆油主要是由豆油、豆油、亚麻酸等组成,如果豆油在保存过程中或者在保存过程中不恰当,很容易与空气接触,这就是豆油氧化,也就是日常所说的豆油变质。如果在这个时候继续食用,不但不能获得相应的营养价值,还会导致被分解的有害物质进入人体胃肠道,还会引起恶心、呕吐等不适症状,甚至会加重肝肾代谢负担。
因此,日常生活建议豆油在保质期内食用完,已经过期的也要及时扔掉。如果每天进餐量不大,可以选择购买小瓶装的豆油,避免浪费。
