如果没有过敏等特殊情况,黄瓜和鸡蛋可以一起吃,两者合用不会对人体造成伤害,而且一起烹调也不会影响两种食物各自的营养价值。
黄瓜富含维生素、胡萝卜素、尼克酸、膳食纤维,以及钙、铁、磷等矿物质元素。 鸡蛋里面含有蛋白质、蛋白质、卵磷脂等很多营养元素,如果是这些食物一起食用可以补充人体内所需的各种营养物质,还可以在饮食搭配中起到很好的作用。
但是对黄瓜或鸡蛋过敏的人不能同时食用黄瓜和鸡蛋,也不能单独食用,以免引起或加重过敏症状,导致病人出现皮肤瘙痒、红肿、丘疹,同时还会出现发热、腹泻、喉头水肿、呼吸困难等症状,严重时还会发生过敏性休克。
另外,无论什么食物都要适量食用,过量食用会加重胃肠道的负担,出现腹痛、腹泻等不适症状。
