随着人对于吃的越来越精益求精，因此呈现出来许多以前没有出现过的做法，烧烤是现代人晚上吃宵夜的不二选择，而烧烤摊上无论是素菜还是荤菜的品种多种多样。杏鲍菇并不是烧烤一种常见的食材，但是杏鲍菇烤出来的味道不会逊色于肉类，无论是椒盐的还是蜜糖的都非常满足人的味觉。
焗烤杏鲍菇
德式香肠切丁,杏鲍菇切片在切段(视菇的大小)；
将杏鲍菇排入布蕾杯外围一圈(有露出来比较可以烤到香气),德式香肠放入中间,先进烤箱(200度上下火先预热)10-15分钟；
10分钟后取出,舖上1-2片起司,再送进去烤约2-3分,让起司溶化即可(温度可调低一点囉,每台烤箱功率,温度都不同,请自行调整哦)。
奶油香烤杏鲍菇
杏鲍菇稍微冲洗，切滚刀小块。烤箱180°C开始预热。
切好的杏鲍菇放进可以进烤箱的容器内（我使用乐扣的玻璃盒），倒入一大匙酱油拌匀让杏鲍菇上色，再撒上黑胡椒粉拌匀，最后加进无盐奶油同样拌匀。
烤箱预热完毕，以180°C烤10~15分钟（视杏鲍菇大小），出炉后装盘，撒上七味粉即可上桌囉！
蒜香烤杏鲍菇
小烤箱开启预热，菇菇洗净切片；
奶油融化后加入蒜末，黑胡椒盐，和菇菇搅拌后，入烤箱烤15分钟左右，烤一半的时候翻面，到达喜欢的焦度即可趁热洒上白芝麻。
