在日常生活中,很多人在吃饭时很容易出现剩菜现象,而下午的剩菜储存得整整齐齐,晚上也可以吃掉,但是剩饭剩菜在5-6个钟头内吃完后,就会很容易出现剩余食物残渣的情况,而且会导致食物残渣积压,而且很容易出现残渣现象。
午夜可以吃到下午吗
剩下的食物应以不隔餐存放为宜,早剩午吃,中午剩晚吃,尽量在5-6小时内吃,若以下午十二点为开始,应在晚上五到六点之间吃,要在晚上五到六点中间就需要吃了,已经过了这一时间范围不适合再吃剩饭剩菜,而且要在下午十二点为开始时,要完全加温,这样才不容易影响身心健康。
经常吃剩菜有什么害处呢?
1、食物中毒
剩余食物在冰箱中长时间存放,造成环境污染,如沙门氏菌、嗜盐菌、高致病大肠杆菌、橙黄色葡萄球菌内毒素等。
2、上升病灶
剩余食物中的亚硝酸钠成分,会随着储存时间慢慢升高,而亚硝酸钠是一种强致癌物质,经常吃剩菜,会提高患胃癌、食管癌、肝癌等消化道肿瘤的危险因素,如胃癌、食管癌、肝癌。
3、营养不良
通过反复加温或用沸水反复冲调剩饭食,水溶维生素 C、 B族维生素和其他维生素基本消耗掉了,绝大多数的矿物质也随著外流,如经常服用此类食品,非常容易出现营养不良的情况。
4、胃口下降
残食经过一段时间的置放,色香俱全,无法维持原来的水准,再加高温回锅,就有可能变得一塌糊涂,吃下去会变得胃口不佳,吃下去会让人变得胃口下降,失去了饮食搭配的乐趣。
如何分辨稻米的优劣
1、瞧。 色彩,新米发白,旧米泛白;微粒,好米微粒均匀;洗米水、洗米水浓浓浓。
2、嗅觉。 将米放在手心,闻着淡淡的香味,为优质粳米,香味太浓的米,可喷入香料;在手心,闻有谷糠味,为有机大米,闻着有工业生产味儿的可能是打蜡米;
3、探测强度 新米比旧米硬,新米蛋白质含量高,旧米成分低,能把米放到嘴里咬一口。
4、味道。 上等米味绵软,有延展性,一颗颗清甜的白米饭。
5、花蕾。 纯农家院好大米,是有胎芽的,假如你发现有些稻米,有少量胎芽且胎芽部分没有长霉菌,不必迟疑,一定是好大米。
