水果我们可以直接食用，但是我们也可以把水果榨成汁，甚至切成小块儿，制作其他的美食。在一些西式甜点当中，水果的应用方法有很多。柿子是秋天很常见的一种水果，除了直接食用，我们也可以制作成柿子饼，当然，和面粉混合在一起的话，还可以制作甜点。那么柿子和面粉怎么做饼呢？
简单好吃又营养美味的宝宝早餐面点奶香柿子饼的做法：
食材：柿子4个、低筋面粉50克、奶粉1勺、白糖10克、黑芝麻适量
做法：
1、熟透的柿子洗净，剥去外皮，去掉中心的大籽；
2、将果肉放入大碗中，研磨成泥（最爱柿子，直接开个洞，用勺子将里面的果肉挖出来就可以了）；
3、奶粉、白糖、黑芝麻加入柿泥中，并分多次少量放入面粉，搅拌成稀稠浓度适中的糊糊状；
4、让面糊静置两分钟，并将多功能电热锅小火预热；
5、面糊倒入多功能电热锅的模具盘中，下面定型后，翻面，烙至两面金黄即可。
柿子虽美味，但吃时要注意，不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块；同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食，因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外糖尿病患者也不宜多食用。在医药上，柿子能止血润便，缓和痔疾肿痛，降血压。柿饼可以润脾补胃，润肺止血。柿霜饼和柿霜能润肺生津，祛痰镇咳，压胃热，解酒，疗口疮。柿蒂下气止呃，治呃逆
