很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味苦瓜炒鲜虾，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
1.材料：苦瓜、鲜虾（已清洗）、姜片
2.将苦瓜清洗一下。
3.放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
4.随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6.接着，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味翻炒翻炒至熟。
12.最后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即成。
13.出锅装盘。
苦瓜炒鲜虾的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
