桂圆莲子银耳羹可以起到补血的作用，同时也能起到促进消化的功效，同时可以起到预防便秘的作用。一般需要根据自身的健康情况适当的吃，过量吃了以后可能会导致身体的健康受到影响。
1、补血：桂圆莲子银耳羹当中含有的铁元素比较丰富，铁元素是血红细胞生长所需的营养物质，补充以后，对于血红细胞的生长能够起到促进的作用，可以帮助贫血的症状得到改善，同时也可以预防贫血的发生。
2、促进消化：桂圆莲子银耳羹当中含有的膳食纤维比较丰富，膳食纤维摄入以后，对于肠胃道的蠕动能够起到促进的作用，可以加快肠道内容物的分解和吸收，能够改善肠胃功能低下，引起的胃肠道胀痛以及食欲下降和恶心的不良症状。
3、预防便秘：桂圆莲子银耳羹当中会含有水分，能够达到润滑胃肠道黏膜的作用，可以起到软化大便的作用，能够促进大便的排出，可以帮助大便干燥以及排便困难等便秘症状得到改善。
但是需要避免一次性的摄入过量，否则会导致体内的营养物质摄入过剩，可能会有多余的脂肪形成，容易引起身体的肥胖。
