烤枣馍的做法

每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机APP点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下烤枣馍的做法。

1.红枣去核：红枣洗净蒸熟，去核

2.用刀剁成泥后取需要的量备用

3.和面：将面粉、白糖（可省，随意）依次倒入盆中

4.加入牛奶（或水）、剁好的枣泥、鸡蛋、色拉油、酵母，均匀搅拌和成面团，揉至光滑即可

5.成形：取出面团搓成条下剂，每个30克

6.揉成圆形搓成榄形，放入蒸盘中

7.放置30分钟发酵体积膨胀即可（约一倍大）

8.饧好的枣馍冷水上锅，中大火上气后转中小火蒸制15分钟，蒸好后不要马上开盖，虚蒸3、4分钟后再打开盖子

9.晾凉冷藏

10.下火不开，只开上火，烤箱预热220°C

11.烤好一面翻另一面，至色均匀即可

也许之前你没有吃过烤枣馍，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。