做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍凉爽便当的做法，让你也享受做菜的乐趣。
1.金针菇去掉根部
2.用高汤焯熟。高汤你可以用盐、鸡精、香油加清水调制，也可以用现成的排骨或者鸡汤，我用的现成的排骨汤。金针菇一定要焯熟哦
3.胡萝卜切丝
4.用平底锅烧油，轻轻煸炒
5.黄瓜、火腿切丝
6.高筋面粉加入少量盐，加入清水，顺着一个方便不停搅动，将面粉搅上筋性。醒发一会。面糊一定要稠
7.小型平底模具，底部刷油
8.倒入面糊，平摊在底部
9.锅内烧开水，将装有面糊的模具放入锅内，盖上盖子蒸一分钟。待到起大炮出锅
10.出锅将模具放入盛有冰水的盆中
11.待底部摸着冰凉，慢慢将面皮取下
12.全部做完面皮之后，将金针菇、火腿丝、黄瓜丝、胡萝卜丝码在面皮上面
13.轻轻卷起，即可
14.米饭出锅，放入盐、白醋、白糖、味精、香油调味，刚才做凉皮卷剩下的丝全部切丁，放入，搅拌均匀
15.取一个小模具，用小勺挖杂疏饭填入模具中，压实，轻轻扣下来，一个可爱的饭团就做好了
16.我选择的是儿子喜欢的小胖熊
17.全部做好了，现在开始摆盘了。取一个保鲜盒，先在底部铺一层生菜叶，中间码上刚才做好的凉皮卷，两头分别放上小熊饭团和爱心饭团。小黄瓜和樱桃洗净，晾干，放在里面
也许之前你没有吃过凉爽便当，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
