大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于孜然剔骨肉这道菜的做法。
1.大骨切块洗净，姜切片
2.12加入冷水烧开
3.21撇干净浮沫后捞出
4.将处理好的大骨放入汤煲中加入足量的沸水，大火烧开半小时后转小火炖2~3小时
5.炖好的大骨这时候大骨上的肉已经显得十分软烂了，把汤盛出，用筷子将大骨上的肉剔下来，骨头回到锅中继续煲第二次汤
6.1锅中多放些油烧热，将撕好的剔骨肉放入锅中用中火油煸
7.2剔骨肉放凉之后用手撕碎，线椒、干辣椒切成约1厘米长短，蒜头切片备用
8.煸至剔骨肉有些干即可盛出放在吸油纸上吸除多余的油分备用
9.锅中留适量油烧热，爆香线椒、蒜片、干辣椒
10.放入煸好的剔骨肉翻炒均匀，依次加入绍兴酒、酱油、糖以及适量的孜然粉再次翻炒均匀
11.根据个人的咸淡口味加入适量的盐和鸡粉即可出锅
看了上面关于孜然剔骨肉的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
