很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍春笋炒素的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
1.1、黑木耳和干香菇提前泡发；
2.1、黑木耳和干香菇提前泡发；
3.2、春笋剥去壳，切半后斜切成薄片（我切下了嫩尖头，另外用来煲汤）；
4.2、春笋剥去壳，
5.3、热锅入油，加入笋煸炒一会；
6.4、加入黑木耳、香菇和撕碎的面筋，一起翻炒；
7.切半；
8.5、然后加入高汤加盖焖烧至熟；
9.4、加入黑木耳、香菇和撕碎的面筋，一起翻炒；
10.6、待汤汁差不多收干的时候加入芝麻油、鸡精和葱，翻炒拌匀即可装盘。
11.4、加入黑木耳、香菇和撕碎的面筋，一起翻炒；
12.4、加入黑木耳、香菇和撕碎的面筋，一起翻炒；
13.4、加入黑木耳、香菇和撕碎的面筋，一起翻炒；
14.5、然后加入高汤加盖焖烧至熟；
15.5、然后加入高汤加盖焖烧至熟；
16.6、待汤汁差不多收干的时候加入芝麻油、鸡精和葱，翻炒拌匀即可装盘。
17.6、待汤汁差不多收干的时候加入芝麻油、鸡精和葱，翻炒拌匀即可装盘。
也许你以前吃过春笋炒素，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
