面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示红酒红烧肉的做法。
1.精选五花肉
2.1凉水下锅焯水，去除雪末杂质和肉腥味（水里可放入葱段，姜片和料酒）
3.2切成小方块
4.121准备好葱段切小块，姜片，蒜瓣，冰糖，盐，花椒面，大料
5.212准备好调料：红酒，酱油，醋
6.锅加热后放入少许冷榨花生油
7.放入葱姜蒜大料煸香
8.放入焯好的肉块和少许花椒面，炒出来多余的油倒出来，只留一点就好
9.翻炒均匀，放入三种酱油，每种一滴，醋少许，盐，翻炒上色
10.炒好的肉放入砂锅中
11.倒入一小杯红酒
12.倒入适量温水
13.放入少许冰糖，盖盖，小火烧开慢炖40分钟
14.稍微留点汁就好
15.油菜心炒水摆盘边，中间放红烧肉即可
看完红酒红烧肉的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
