我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道江南小炒皇的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
1.1起油锅，倒入多一些的油，烧热后放入姜丝爆香，倒入沥干水的鲜鱿鱼片，不断大火翻炒，鱿鱼一起小卷就熄火盛起，不要炒老了哈！
2.2材料的处理：鲜鱿鱼撕掉外皮和去掉内脏，切花刀后改成一寸见方的小块；叉烧切丝、虾米提前泡发、豆芽洗净和韭菜、红椒切成一样的长短，准备好姜丝和蒜片。
3.余油下蒜片炒香，改中火，倒入叉烧丝和虾米爆香。
4.倒入红椒丝、韭菜，翻炒2分钟，最后倒入豆芽，再翻炒一会。
5.放入味料：盐、糖、蚝油，炒匀入味即可。
6.盛起，一道超级下饭菜就完成了。
如果你想做江南小炒皇这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
