一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做芸豆沙馅传统月饼吧。
1.准备材料。
2.称量好转化糖浆。
3.10克碱加入40克水。（用不完）
4.碱水调匀。
5.糖浆里加入2克碱水。
6.分次加入色拉油。每一次都调匀后再加下一次，一共30克油。
7.调匀后的糖浆变成浓褐色粘稠液体。
8.筛入低筋面粉。
9.用刮刀搅拌均匀。
10.搅匀后的样子，即成月饼皮。盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
11.取250克白芸豆沙馅。
12.加入100克熟粉搅拌均匀。
13.拌好的月饼馅。
14.取出冷藏好的月饼皮。
15.取15克月饼皮，揉圆。
16.取50克月饼馅，揉圆。
17.手上沾熟粉，包裹月饼。
18.包好的月饼。
19.用月饼模压出自己喜欢的图案。
20.压好的月饼，表面喷少量水。
21.烤箱预热180度，中层放入月饼。
22.5分钟后，表面微微上色后取出。
23.略凉时，表面刷蛋液。
24.再次入烤箱，180度10分钟左右。
上文介绍的芸豆沙馅传统月饼其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
