芹菜炒鸡丝的做法

下面给大家介绍芹菜炒鸡丝的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。

1.将原料清洗干净

2.将芹菜、胡萝卜、木耳、洋葱切细丝

3.将鸡肉切成细丝，加入几滴鲜姜汁用手抓匀，再加入水淀粉抓匀，腌制5分钟

4.锅内加水烧至八成开，把腌好的鸡丝放入锅内，用筷子慢慢拨开，等肉丝变成白色浮上来，用漏勺捞起放入冷水中浸凉，控净水分待用

5.锅烧热倒入油，油微热加洋葱和胡萝卜煸炒出香味

6.加鸡丝煸炒

7.加芹菜煸炒，加酱油煸炒，加少量清水煮一会即可

芹菜炒鸡丝理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。