八寸爱心蛋糕的营养价值非常高，随着冬季悄然而至，在冬季饭桌上准备这样一道菜，非常开胃下饭，刺激你的食欲，而且八寸爱心蛋糕还是一种健康美白的好菜肴，能够促进脂肪新陈代谢，成为女性朋友最爱的一道菜，喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
1、准备所有的材料。
2、准备两个无油无水的不锈钢盆子。“油和水可以称好提前倒在一个盆子里。”
3、蛋清和蛋黄分离。
4、把蛋黄和油，水搅拌为一体。
5、加入30克白糖
6、搅拌到盆子底的白糖无颗粒状。
7、筛入面粉。
8、搅拌均匀即可待用。
9、蛋白加入几滴柠檬汁。
10、用打蛋器打出鱼泡泡即可加入白糖。
11、这是第二次加白糖的时候。
12、因为用的粗砂糖，所以再打一会就得把剩下的白糖一起加入。蛋白打成这样就可以了，打到位的蛋白就不怕它消泡了。这个时候烤箱提前预热。
13、加入三分之一的蛋白到蛋黄糊里搅拌均匀。
14、再把剩下的蛋白全部加入。
15、搅拌均匀的面糊看着好舒心吧！
16、把面糊倒入八寸爱心模具。振两下排出气孔。
17、放入烤箱，130的温度烤55分钟。
18、这是差不多烤好的时候。中性温度烤并不会开裂。。。四六八十寸都做过。。。八寸爱心最理想的一次是2个蛋白4个蛋黄。。。
19、时间到。冷却，脱模，装盘。
20、第二天做的奶油蛋糕。工作生活。两全其美。事情也不耽搁了。
21、再来一张。
在外面吃饭可能无法保证食物的卫生，自己做才能吃得放心，八寸爱心蛋糕做法简单，健康有保证。
