老式月饼的做法

在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说老式月饼的做法就很简单。

1、将玉米糖浆放入盆中

2、加入碱水搅拌均匀

3、再加入玉米油搅拌均匀

4、放入中筋面粉，面粉可稍微多加点，不然有些蘸

5、和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟

6、冷藏后取出，将面团和馅料分别分成25g的小团，搓圆备用。馅料我是买现成的，豆沙馅有些稀，稍微少一点量。(自己熬的会比较干)

7、用外皮包住馅料，用模具印成花型

8、烤箱180度预热，烤5分钟取出喷水防止裂开，再烤10分钟刷蛋液，最后5分钟后上色取出

提醒大家在做老式月饼的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。