每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，干煎牛排配红酒汁就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好。
1、改刀切成大概1cm厚的片状 再用锤子锤松一下肉
2、牛肉洗净
3、胡萝卜用模具压出形状，黄瓜切条
4、准备好红酒汁，黄油，大蒜剥皮。红酒汁是我自己制作的葡萄酒哦，可以去看看我出的菜谱
5、上锅烧开水，下胡萝卜煮熟，捞出待用
6、热锅放黄油
7、下蒜粒
8、再放牛肉，大火煎1-2分钟，使肉迅速收汁
9、再转中小火煎至牛肉7-8分熟即可出锅
10、利用底油加入番茄酱撒点黑胡椒粉
11、起小泡泡时再加入红酒汁
12、煮成稠浓的红酒汁
13、把煮好的红酒汁淋到牛肉上即可
14、用胡萝卜、黄瓜、香菜摆盘，再来一杯红酒可好！
自己花点时间做些简单的菜肴，不仅美味还能保持健康，还是值得的，干煎牛排配红酒汁的做法简单，适合忙碌上班族。
