全麦小卷饼是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味。
1、除黄油外所有材料混合，揉出大片薄膜加入黄油揉至耳垂般柔软能拉出大片薄膜。
2、密封静置发酵至两倍大，分割成10克每份，静置15分钟。（注意覆盖保鲜膜）
3、取一份用手指搓成长条状，注意要粗细均等一点。
4、交叉，重叠处注意稍微按压一下。
5、再转回来压住圆形的两边。稍微压紧。
6、用刷子蘸牛奶（也可以用蛋液）轻轻地刷在卷饼表面。并撒上粗砂糖。
7、烤箱预热175度，烤20分钟。再将卷饼放置在烤架上，继续烤10分钟左右至表面是棕色。
这就是全麦小卷饼的做法，非常简单，你学会了吗？在做这道菜的时候，只需要注意火候，可以根据个人口味添加调味品。
