忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖，而忽略了真正绿色健康的家常菜。西葫芦软饼是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活挤出一点时间，做做小菜，犒劳下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
1、西葫芦镲丝，装进大碗里，磕一个鸡蛋；
2、倒一些面粉在里面；
3、少量加水，搅拌均匀，加入花椒粉、十三香和适量盐；
4、倒少许生抽，一点点添加清水，一边搅拌，到合适程度；
5、加热平底锅，倒适量油，把刚刚跳好的西葫芦面浆倒进里面，可以自由流淌的程度，成为一个大大的圆饼状；
6、火候要小一点，慢慢把贴近锅底的那面烙熟，烙透，摇动锅子，里面的饼可以离开锅底，上面的面浆基本凝固不动；
7、把饼翻身，再烙另一面；
8、摇动锅子，里面饼移动时有很脆的沙沙声音，就可以出锅装盘了；
9、切块，分而食之，很美味；
10、真的不错哦！
享受生活其实也包括享受美食，西葫芦软饼的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件简单的事情。
