青椒平菇炒鸡蛋怎么做好吃？

家长里短老百姓吃的食物，都是普通的食材搭配在一起的，有的有肉，有的是素食。现在大鱼大肉吃多后，很多人都想吃一些清淡的食物调节，这样能加快吸收又能减肥，促进油腻分解。下面就给大家介绍一道，青椒平菇，炒鸡蛋，清淡美味，入口很香醇。

主要材料；平菇，鸡蛋，青椒，食用盐，葱姜蒜，胡椒粉，生抽。皮肤洗掉外面的杂物，切成细丝状，鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，锅中烧油放热，加入平菇爆炒后，准备好的青辣椒和细盐胡椒粉调味，搅拌2到3分钟，快炒关火就可以出锅了。平菇在平时是常见的菌类，属于蘑菇中比较有名的一种。其中对女性出现的气血不足，脾胃不畅，肝气不顺，身体出现的体质下降，有着很好的滋补功效。经常作为家长里短食用，可以对身体各方面的条件，达到最佳的帮助。许多女性刚生完孩子，出现乳汁不足产后体虚，头晕眼花等症状，可通过食用蘑菇的方法来进行改善。针对部分有癌症的患者，可以作为平时饮食方面的食疗。所以很容易被大家接受，营养价值也很高。