鸡蛋、肥肉、花生、酒类、辛辣刺激性食物等,不能一次摄入大量高蛋白、高脂肪的食物,应避免食用油腻、难消化的食物,如烧烤、炸物等,应多食用清淡、柔软的食物,避免加重肠胃负担。
1、高蛋白质食品
患有胆汁酸的人不能大量食用动物内脏、豆制品、水产品、蛋类等高蛋白类食物,但是偶尔吃一点来补充营养也没有问题。胃黏膜水肿和胆汁分泌失调,胆汁酸高的病人会有不同程度的胃肠道症状,消化功能减弱,食物中的蛋白质含量过多,会引起胃黏膜水肿和胆汁分泌紊乱。
2、高脂食品
胆汁酸对脂代谢的影响较大,如果患者大量食用奶油、巧克力、肥肉、果仁等高脂食品,以使肠道的脂肪物质被消化、吸收,肝脏和胆管必须分泌更多的胆汁,这对恢复身体有不利作用。
3、刺鼻的食物
刺激胃黏膜,加重病人胃肠的负担,通常吃葱、蒜、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、酒类等,特别是酒精,酒精的代谢很大程度上依赖于肝脏,如肝炎、脂肪肝等疾病。此外,过冷、过热、过酸、过甜等味道重的刺激性食物也要尽量避免。
