儿童食用煮花生对健康有益,因为花生内含有多种蛋白质、不饱和脂肪酸,而且亚油酸、亚麻酸和花生油四烯酸含量也颇高,这些都是人体所需的物质,有调节人体机能、促进儿童生长和发育的功效,同时还能预防疾病。
根据中医理论,花生具有扶正补虚、健脾和胃、润肺化痰的作用,同时也有养气、利水消肿、清咽止疟等功效。此外,儿童常吃些煮花生,还能增强记忆力,这对孩子的学习很有帮助。
有些孩子会有挑食、偏食的情况,而且还不太爱吃蔬菜,这样容易导致便秘,大便困难。孩子吃煮花生,能起到很好的通便作用。花生能够润肠通便,是因为花生中含有大量的油脂,吃了以后可以润滑肠道,所以可以改善肠燥便秘、排便困难等症状。
