香菇吃多了危害也是比较多的，比如会引起腹胀尿酸升高，或者是皮肤瘙痒等等，每个人体质不一样，在吃多了之后所引起的危害也是不相同的。
香菇作为生活当中比较常见的一种食物，但是里面所含的粗纤维含量也是比较多的，在一次摄入过多的情况下就有可能会加重胃肠道负担，从而就会引起腹胀。
香菇处于嘌呤成分比较高的食物，经常吃或者吃大量吃的情况下，就有可能会导致体内的尿酸出现增高，很容易引起痛风疾病，此时也会伴有明显的临床症状，比如会导致关节部位出现疼痛以及肿胀，有部分人群也会出现关节疾病，对于日后的走路也会造成一定的影响。
香菇对于过敏的人群是不可以吃的，吃了之后有可能会引起皮肤反应，主要会导致皮肤上面出现比较多的小疙瘩，而且还会伴随疼痛和瘙痒，对于皮肤的健康以及自身的健康都会造成一定的伤害，所以说对香菇过敏的人群在吃的时候应该慎重，不要盲目的摄入，这样可以避免自身的健康受到伤害，在生活当中无论吃哪种食物都应该控制好量，可以防止不良后果出现。
