食物都有相生相克的地方，很多人在平时不敢乱吃，大家担心会对身体有害，比如豆腐和地瓜很多人觉得可能会冲突，不能吃其实这两种是可以完全在一起吃的，还不用担心会引起副作用，地瓜的绵软，配合上豆腐的美味，非常有营养价值。
用料
鹹餅乾少許
嫩豆腐50公克
砂糖30公克
切片地瓜150公克
豆腐地瓜燒的做法
約3~4人份食材豆腐地瓜燒的做法 步骤1
將切片地瓜蒸約20分鐘蒸熟。豆腐地瓜燒的做法 步骤2
蒸熟的地瓜、豆腐與砂糖放入調理機攪拌約30秒~1分鐘。豆腐地瓜燒的做法 步骤3
因地瓜纖維多，將拌勻的地瓜泥過篩，留下較綿密的地瓜泥。豆腐地瓜燒的做法 步骤4
地瓜泥放入擠花袋，擠在餅乾上，烤箱不須預熱，以180度烤3~5分鐘。豆腐地瓜燒的做法 步骤5
完成豆腐地瓜燒的做法 步骤6
小贴士
以豆腐取代奶油，讓地瓜更綿密，配鹹餅乾超順口。
红薯丁豆腐
简介 红薯有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。
材料
红薯200克，豆腐1块，青红椒少许，油、酱油、盐、鸡精适量。
做法
1、红薯洗净去皮切丁，豆腐切块。
2、起锅热油煸炒豆腐片刻，放红薯、酱油和2汤勺水焖煮3分钟。
3、放少许青红椒炒匀，加盐和鸡精调味即可。
