黑枣是一种很常见的水果，尤其是在北方地区的时候见到是非常多的，而且黑枣是可以直接食用的，但也可以作为酿酒的原材料，这样的话喝起来的时候味道就会更加好一些，不光如此，黑枣也是可以用来作为一种药材使用的，可以达到一个清热去火的功效，使得人们的身体状况变得更加好。
黑枣能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。
黑枣不同于熏黑的枣，熏黑的枣是黑色的枣子，是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的，属于鲜枣的干制品;颜色乌黑，因此又有“乌枣”之称(俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣)，虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西。
黑枣树材质优良，可作一般用材;
果实去涩生食或酿酒、制醋，含维生素丙，可提取供医用;
种子入药，能消渴去热;君迁子树能作柿树的砧木。
果实生食或酿酒、制醋，干品入药能消渴去热，所含维生素丙可提取医用，种子可榨油;
君迁子树是甜柿的最好砧木，材质优良，可作一般用材。
黑枣养生
黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容
养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
