醋泡姜吃老冰糖,是一种普遍性的养生秘方,它对身体有很多好处,不但能健脾养胃,还能减肥瘦身,预防各种慢性疾病和脱发,还能改善男性气血,那么老冰糖醋泡生姜应该怎么做呢? 一会儿我也把它的贴切地写了出来,喜欢吃老冰糖醋泡生姜每个人都能学会自己做一做。
老冰糖醋泡生姜的得法
1、老冰糖泡生姜提前准备
制作老冰糖醋泡生姜要提前准备一个干净的玻璃罐子,细姜片、盐及老冰糖和醋各适量,姜片与老冰糖的比例应为五比二,其他原料适当,将准备好的姜片要解决,不仅要用冷水清洗,还要将其表面的姜皮全部除掉。
2、用老冰糖泡泡生姜的腌渍方法
将洗净的生姜用刀切成薄片状,越薄越容易入味,切完后放到小盆里,加小量食盐,腌制后加入小量食盐,腌制后的时间不能低于三小时,腌好后放入生姜中,腌制三至四天即可。
3、腌制老冰糖醋泡生姜常见问题
平时腌渍老冰糖醒泡姜的时候也有一些问题,最重要的是生姜和老冰糖的比例,还有就是醋的选择,醋一定要选择原醋或者是原米醋或者纯粮醋,不能用醋来代替醋,因为醋中含有老冰糖。
