食用螃蟹后,可以喝热的黄酒,或热奶茶,水,都可以。这没有禁忌。螃蟹性寒,可在食用时加入少许姜丝、醋、热奶茶等。螃蟹富含蛋白质,如钙、镁、锌、硒、铁等微量元素,具有补钙、补铁、抗癌等功效,对身体有很好的滋补作用。普通的人类都可以食用,但并非人人都能吃,例如孕妇最好不要吃。另外,螃蟹虽好,也不能多吃,一次最好不要超过70~80克。
螃蟹必须蒸熟煮透,生蟹不可食用。螃蟹要洗净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹,或腌蟹,易引起中毒,或发生腹泻。不要生吃螃蟹,螃蟹要吃新鲜的,死蟹不能吃。螃蟹要少吃,不要吃得过多。由于螃蟹肉是寒性的,脾胃虚寒的,或是本身就有胃肠功能紊乱、胃炎、胃溃疡的患者,最好不要吃,以免导致腹痛、腹泻。
1.不要和茶水一起食用螃蟹。食用螃蟹前和吃了螃蟹后,1小时内不能喝茶。由于茶水会把胃液冲淡,还会使螃蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,导致腹痛、腹泻等。
2.食用螃蟹的时候,要清洗干净,避免污染。
3.螃蟹和柿子不能同食,因为柿子中含有鞣酸等成分,会使蟹肉蛋白凝固。易导致不良反应。
