做火腿馍丁鸡蛋饼（二人份）的时候非常简单，主要食材有姜、水果、胡椒三种，特别适合上班族MM食用，做起来也方便，许多女孩子不爱下厨房，做这道菜就可以省掉许多步骤，而且特别健康营养，在日常生活中经常吃让我们越来越健康强壮。
1、按照材料单准备食材。
2、先把馍切成薄片。
3、再切成一公分见方的小丁。
4、把火腿物，黄瓜，洋葱、大葱都切成丁。
5、鸡蛋磕在碗里，打散。
6、把盐、花板面和葱花儿放在蛋液里搅拌均匀。
7、把火腿丁，洋葱丁，黄瓜丁，和馍丁放在一起。
8、锅里放少许油，加热至6成，用6吋心型活底蛋糕模具倒扣在炒锅里。如果做圆形的可以不用模具。
9、先薄薄的浇上一层蛋液。
10、然后把拌好的火腿、蔬菜和馍倒入一部分，厚度约2cm。
11、再倒入一部分蛋液，以所有馍和蔬菜都粘么了鸡液为标准。
12、盖往锅盖小火焖五分钟，中途往锅里加少量水，不会糊锅。
13、五分钟后，揭锅盖，用饭铲连饭带模具一并铲起，放在盘中，用小勺慢慢辅助脱模。摆放装饰品，可以上桌了。
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现，火腿馍丁鸡蛋饼（二人份）的做法很简单，可以给人以美好的体验。
