板栗虽然外表有一层硬硬的壳包裹，看起来非常容易保存，其实板栗在保存的过程中如果不注重方法的话，极其容易让板栗上长虫子。所以将板栗购买回家之后，一定要好好保存。而板栗的制作方法非常多，要说最受欢迎的一种方法莫过于糖炒板栗。但是今天将要为大家讲解一下冰冻板栗的制作步骤。
冰板栗的做法步骤
1.把板栗淘洗干净
2.在板栗身上划上一刀
3.把板栗放入锅中，加半碗水，没过板栗即可，两大勺冰糖，盖盖子大火煮开，转小火慢煮，把冰糖的香甜侵入板栗当中，汁收干后加一勺橄榄油翻炒，为的是让板栗更加软糯
4.炒个两分钟就可以出锅了
冰板栗
简介：
作为食品目前在中国最流行的使用方法是糖炒栗子，用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。北京小吃中有栗子面的小窝头，据说是从皇宫中流传出的作法，当年曾受到慈禧太后的赏识。
功效：
栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。
