上班族通常因为工作过于繁忙而无暇照顾自己，他们可能会选择在外面吃饭，时间长了就容易给自己的健康造成不良的影响，其实很多菜式是很简单的，就比如说电饼铛馅饼的做法就是这样，很适合下班后回家做。
1、发酵粉用温水泡上搅匀。
2、一点一点往面里到，用筷子搅拌成棉絮状。
3、揉成面团，放置温暖处发酵一个小时。
4、鸡蛋在碗里打散。
5、锅里倒点油，把鸡蛋倒进去，用筷子搅散，全程要小火，鸡蛋凝固就好了。
6、放点虾皮，老抽，鸡精，香油，再倒点油搅匀晾凉备用。
7、韭菜洗净切碎，放进锅里搅匀。
8、这是拌好的馅。
9、面发酵至两倍大，用手扒一下边缘有明显丝窝说明发酵好了。
10、揉一会面团排气，然后搓成长条状，切成大小一致的面团。
11、擀成中间厚边缘薄的面皮。
12、把馅放在面皮上。
13、像包包子一样包好。
14、因为我手法不太好，包好后会有一团面，烙成馅饼面会很厚，我把那团面揪下来了。
15、收口朝下，用手按扁。
16、电饼铛里放点油，把馅饼放进去，馅饼表面再刷一层油，盖上电饼铛上盖烙两三分钟翻一次，再过一分钟就好了。
17、成品图。
电饼铛馅饼的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
