抹茶小饼干是很多人比较喜欢的零食，它的主要原料有抹茶，有鸡蛋和低筋面粉，另外还需要黄油和糖等一些辅料。它的做法是比较简单的，当然家中最好有烤箱，这样做起来比较方便，另外要准备好模具，这样能够制作出自己喜欢的饼干的形状，下面我们就来简单的了解一下抹茶小饼干的做法。
抹茶小饼干
做烘焙以来买了好多抹茶粉，所以变换着花样充分用上抹茶粉，因为实在太喜欢抹茶的味道和清新的颜色了。这款小粉干做法十分简单容易，而且烘烤的时间很短，几分钟就出炉一盘香脆的饼干了。
主要食材：抹茶，低筋面粉
辅料：糖、黄油、鸡蛋
做法
1.黄油室温融化
2.抹茶粉5g，糖40g准备好
3.将糖，抹茶粉，黄油混合搅拌，再加入鸡蛋液，搅拌均匀，再将低筋面粉加入，搓揉成均匀的面团，放入冰箱冷藏30分钟，取出冷藏的面团后，用擀面杖铺平，厚度大概在3毫米
4.用模具做成形状
5.烤箱150度，考15分钟即可
小贴士
糖不要放块状的冰糖，每家的烤箱具体温度不同，烤的时候要一直在旁边看着，不要烤过了。
5分钟左右开一次烤箱门看上色程度，饼干稍微变黄就可以了。
