老式面包的做法

吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好老式面包。

1.将酵头原料混合均匀，放温暖处发酵，表面成蜂窝状

2.发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合

3.将面团揉到光滑，加入黄油继续揉到产生筋膜

4.基础发酵到2倍大

5.发酵好的面团无需松弛，直接分成6等份，每一份搓成约80厘米长的长条

6.将成长条对折后两端接头处右手按住，左手将面条旋转两周

7.接头处塞进圆圈里

8.将做好的面包胚进抹了黄油的容器中

9.最后发酵到胀满模具

10.180度烤箱下层约烤30分钟，出炉后立刻刷一层融化的黄油即可

今天为大家介绍的老式面包你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。