在夏天大家都比较喜欢吃烤大虾，因为虾里面的钙物质含量特别丰富，对身体有很多的好处，而且烤大虾吃起来口感诱人，在烤虾的时候，我们可以在上面加入一些蒜蓉，蒜蓉能够起到开胃的作用，个头越大的虾操作起来越方便，烤出来的味道也更诱人，那么蒜蓉烤大虾的具体做法是什么呢？
做法
食材：大虾适量 葱适量 姜适量 蒜适量 小米椒适量 黄油适量 盐适量 白酒适量 海鲜酱油适量 黑胡椒适量
制作步骤
1. 大虾剪去虾枪和虾须，从背部剪开或剖开，但不切断，去除泥肠，洗净。
2. 将白酒和海鲜酱油混合，淋在大虾上，腌制15分钟。
3. 姜，蒜切成末。
4. 炒锅内切一小块黄油小火融化，放入姜蒜末，炒出香味后，加一点盐拌匀，盛出。
5. 烤盘内垫上锡纸，刷一层薄薄的橄榄油，放上大虾。
6. 将炒好的姜蒜末均匀地撒在大虾上。
7. 研磨一点黑胡椒碎。
8. 烤箱预热180度，上下火烤12分钟左右，装盘后撒上小葱末和红椒圈。
主料： 大蒜3颗，大虾500g； 配料： 料酒适量，生抽适量，糖适量，盐少许；
步骤： 大蒜切丁蒜蓉烤大虾的做法。
虾切开去虾线蒜蓉烤大虾的做法。
用料酒，酱油，糖， 盐把虾腌10分钟。蒜蓉烤大虾的做法。
大蒜炒香，多放点盐，出锅备用。蒜蓉烤大虾的做法。
烤盘刷油，把虾子码好。蒜蓉烤大虾的做法。
撒上炒过的大蒜，放入烤箱中烤十分钟。蒜蓉烤大虾的做法。
撒上葱花，这道菜就做好了。蒜蓉烤大虾的做法。
