1.核桃本是养人宝
核桃原产于波斯，汉代张骞从西域引种到我国，因此又叫胡桃。
核桃仁含有较丰富的营养物质，是一种强身滋补品，每100克。中含60～70克脂肪。其脂肪的主要成分是人体所必需的亚油酸，还有少量的亚麻油酸和磷脂。常食核桃仁不但不会升高血胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压、冠心病患者大有好处。核桃仁所含的磷脂能增强细胞的活力，提高脑神经功能，促进造血和毛发生长。每100克核桃仁中含有15～20克的蛋白质。人体所必需的8种氨基酸的含量都很丰富。每100克核桃仁中还含碳水化合物10克，磷329～386毫克，尼克酸1.7毫克和部分钙、铁、胡萝卜素、维生素B（1下标）、维生素C等。尤其是核桃中含有人体不可缺少的微量元素锌、锰、铬。锌可抵消镉的致高血压的作用。锌和锰是构成脑垂体、胰腺及性腺的关键成分，还有加强心肌功能的作用。铬有促进葡萄糖利用和胆固醇排出的作用。这几种元素对保持人的心脏健康，维持正常的内分泌功能，延缓衰老都有一定的作用。核桃仁含有如此丰富的营养，是一般食品无法相比的。据研究，吃50克核桃仁，约等于喝500克的牛奶，或吃250克的鸡蛋。因此，民间有“常吃核桃返老还童”之说。
老年人吃核桃要注意，食量不可过多。用其滋补身体和防治动脉硬化，以每天吃3～5个为宜。如果用其润肠通便，1次可吃核桃仁25～50克。但由于核桃仁含油量高，腹泻便溏者宜少食，否则会使泄泻加重。
2.果中栗子最有益
我国是栗子的故乡。在距今6000余年前，我们的祖先便已采集、食用栗子了。
栗子含有丰富的营养物质。每100克栗子中含蛋白质5克、脂肪2克、碳水化合物40～45克。生栗子中维生素C的含量可高达40～60毫克，熟栗子也含25毫克左右。栗子还含有一定量的钙、磷、铁等无机盐和胡萝卜素、B族维生素。
栗子历来被作为补肾强筋，健脾养胃的食物。老年胃虚和腰酸、腿软、大便溏泻者多吃点栗子大有好处。宋代苏东坡的弟弟苏子由，曾患有腰腿病，坚持每天吃栗子，过了一段时间，病疴痊愈。苏东坡赋诗日：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆（白玉浆指生栗子）。”另外每天早晚各吃生栗1～2个，细嚼慢咽，久之对老年肾亏、小便频数者有一定治疗作用。
栗子的吃法很多，可鲜食、炒食、煮食，亦可磨面作糕。糖炒栗子，香甜可口，富有营养，老少皆宜。
3.滋补大王说龙眼
龙眼，是我国特有的果品，因其形似龙之目，故名龙眼：又因其在八月成熟，八月旧称桂月，加上龙眼的形状是圆的，故又名桂圆。
龙眼具有较高的滋补营养价值，是国内外市场上很受欢迎的珍贵果品之一。
龙眼几乎含有人体所需要的各种营养素。每100克干品中含碳水化合物65克，包括大量的葡萄糖以及蔗糖、果酸等，含蛋白质5克、磷118毫克、铁4.4毫克、钙30毫克，还含有多种含氮物质、维生素C及B族维生素。无怪乎清代着名医学家王土雄赞其为“果中神品”。明代医药家李时珍亦说：“食品以荔为贵，而滋益则以龙眼为良。”中国医学认为，龙眼具有开胃益睥、养血安神、壮阳益气、补虚长智的功用。龙眼属甘温之品，内有痰火或湿滞时不宜食用。
4.松子优良小食品
松子，又叫海松子，是红松树的种子。古人把松子视为延年益寿的长寿果，并誉之为“果中仙品”。唐代李殉在《海药本草》中说：“海松子温肠胃，久服轻身，延年不老。”
现代科学研究证明，松子虽非“仙品”，但其营养和医疗价值确非一般。据分析，每100克松子仁中含蛋白质16.7克、脂肪63.5克、碳水化合物9.8克、钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克，还含有挥发油和多种维生素。松子仁所含的脂肪，多是人体所必需的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸。中老年人经常适量吃些松子，不但可以增加营养，而且可以起到滋补强身的作用。
