红豆曲奇抹茶蛋糕卷的做法

经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好红豆曲奇抹茶蛋糕卷。

1.分离蛋黄蛋白,蛋白加一小勺细砂糖打到蛋白膨胀,再分3次加入剩余细砂糖打到拉起呈尖直角

2.蛋黄打散,取少量蛋白放入蛋黄中用刮刀拌匀

3.将步骤2倒回剩余的蛋白中用刮刀拌均匀

4.低粉加抹茶粉,分2次混合筛入步骤3中

5.烤盘铺烘焙纸,将面糊倒入烤盘中,抹平,170度约烤10分钟

6.取出,稍微放凉.将烘焙纸撕去,烘焙时冲上的面抹打发的奶油.红豆,曲奇饼干碎.蛋糕片可以顺着卷的方向轻划几刀

7.用烘焙纸卷起,并冷藏定型30分钟

8.去除烘焙纸,切块食用

感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习红豆曲奇抹茶蛋糕卷的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。