人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下姜丝炒大肠这道菜的做法。
1.大肠清洗干净，锅中放入老姜片，葱段，花椒粒，水开洒入少许黄酒去腥，转小火15分钟，捞出立刻泡冰水，待凉切小段。
2.蒜头切片，小辣椒切片，准备调味料，白醋，盐，黄豆酱，白糖，香油。
3.小火爆香蒜片，辣椒片，加入黄豆酱爆香。
4.加入姜丝，大肠，淋入较多白醋，白胡椒粉，少许盐，少许白糖，快炒入味，起锅淋几滴香油。
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍姜丝炒大肠，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
